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Vale a pena conferir esta receita de massa folhada para usar nas suas receitas sempre que precisar, com a garantia de ser um produto caseiro e, por isso, livre de conservantes e outros aditivos. Confira abaixo este passo a passo de massa folhada fileácil e experimente!
Coloque ao centro 2 cubos de manteiga e feche, dobrando as duas pontas da massa sobre a manteiga. Alise com a ajuda do rolo, esmagando a manteiga dentro da massa. Reserve na geladeira por 30 minutos.
Mistura dos Ingredientes Secos: Em outra tigela, combine a farinha e o fermento. Adicione essa mistura aos poucos na massa, alternando com o leite, e mexa até que esteja tudo bem incorporado.
Crie três ou seis mais coroas e encaixe-as umas nas outras. Repita esse método para criar mais coroas. Deslize a parte inferior retangular de uma coroa dentro da dobra retangular de outra.
Modelar as Almôndegas: Modele pequenas bolinhas do tamanho que preferir. Certifique-se de que estejam bem compactas para evitar que se desfaçam durante o cozimento.
Mistura Inicial: Em uma tigela, misture uma parte de cola branca com uma parte de água. Você pode ajustar as quantidades conforme o tamanho do slime que deseja fazer.
Trabalhei em uma confeitaria famosa no como fazer live ao vivo Rio grande do sul que os confeiteiros usavam banha para folhear a massa, e a mesma ficava bem folhada, mas não encontro uma receita de massa folhada que seja usada a banha para faze~la, por sinal ficavam muito gostosas. Responder
Dica: Para trocar a manteiga por margarina use margarina ligeiramente gelada, para conseguir usar com a mesma consistência que a manteiga.
Boas receitas facilitam a vida para quem tem pressa de executar bons pratos com rapidez e qualidade, façam como eu caprichem e desfrute de boas receitas temos juntos Responder
Você pode usar esta receita de massa folhada caseira para preparar receitas doces ou salgadas no forno. Deixamos aqui algumas sugestões deliciosas para você experimentar:
Quando coloco a manteiga na massa dobro e abro com o rolo, eu vou repetindo este processo de ir dobrando e abrindo várias vezes até estar bem misturado? Ou somente uma vez dobro e abro? Responder
O que achou desta receita? Escreva em baixo suas dúvidas ou opiniões e suba fotografia da sua massa folhada caseira!